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  上世紀(jì)九十年代初，乘著改革創(chuàng)業(yè)的春風(fēng)，張福賢、孔令相（釀酒專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理人才）等七人集體辭職下海，在原濟(jì)寧市市中區(qū)區(qū)委區(qū)政府的大力支持下，他們來(lái)到市中區(qū)后鋪村，在一片80多畝的荒地上，創(chuàng)建了當(dāng)時(shí)名噪一時(shí)的濟(jì)寧市莊公酒廠。濟(jì)寧莊公酒廠生產(chǎn)的莊公宴酒，系“山東歷史名酒”，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，春秋魯莊公十年春，魯國(guó)采納著名軍事理論家曹劌謀略，一舉戰(zhàn)敗了強(qiáng)大的齊國(guó)，創(chuàng)下了歷史上以弱勝?gòu)?qiáng)的戰(zhàn)例，戰(zhàn)后莊公以家釀美酒宴請(qǐng)群臣及軍隊(duì)將士，后來(lái)該酒生產(chǎn)工藝流傳于民間，經(jīng)世人傳承發(fā)掘整理，故名為莊公（系列）宴酒。莊公（系列）宴酒，系濃香型優(yōu)質(zhì)糧食白酒，是取天然優(yōu)質(zhì)水，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、豌豆、玉米等為原料，采取一系列傳統(tǒng)及現(xiàn)代科學(xué)生產(chǎn)工藝，經(jīng)泥池雙輪高溫制曲、發(fā)酵而成。此酒無(wú)色透明，窖香濃郁，后味純凈，回味悠長(zhǎng)，具有獨(dú)特風(fēng)味，包裝精美高雅，實(shí)為招待親朋之上等佳品。

  莊公（系列）宴酒投放市場(chǎng)以來(lái)，以其質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注及贊譽(yù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)7個(gè)省市，160多個(gè)縣區(qū)。1994年被評(píng)為國(guó)際東方食品金獎(jiǎng)。隨著市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，為求得更大發(fā)展，魯寶集團(tuán)成功兼并了濟(jì)寧莊公酒廠。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著時(shí)代的變遷，孔孟之鄉(xiāng)的歷史文化名城濟(jì)寧煥發(fā)了勃勃生機(jī)，城市規(guī)模的不斷拓展，莊公酒廠也完成了自身光榮的歷史使命。在莊公酒廠落下帷幕之時(shí)，一批優(yōu)質(zhì)純糧釀造的莊公系列酒被有心人留存了下來(lái)，并珍藏至今。拂去酒瓶上的歲月塵埃，不由我們不心潮澎湃、浮想聯(lián)翩。歲月滄桑，因莊公酒引發(fā)的故事又慢慢清晰起來(lái)……今天，當(dāng)我們經(jīng)年以后共同舉杯，再次品味歲月發(fā)酵的這美酒時(shí)，難免感嘆：生命苦短，友誼綿長(zhǎng)；難忘歲月，儒韻飄香。